红菇批发

红菇批发
纯天然正品野生红菇批发,买真品野生红菇到正宗商家处购买。
 
三明是出红菇的地方,明溪,将乐,清流等县还有格氏栲跟其他一些深山地区都会有出红菇。因为出的晚,量少又太分散,价钱又高所以这些本地菇一般都是产地附近直接销售了。市区里的流通买卖的红菇主要以云南,广西两个省份的为主。一般农历五月份就开始有第一批红菇出来。在三明做红菇批发的泉州人就会前往广西云南产地进行采购。
 
烘干了的红菇由产地当地的小贩子收购,买来后一般以摩托车载来市场。一般一袋二三十斤。也有几百上千斤一宗的。由我们这些看货购买。我们会买之前会先观察袋里红菇的大概。觉得菇合适我们会询问贩子价格。如果觉得价钱差不多可以商量我们会要求对方打开袋里让我们好好看货。如果看了满意就剩下砍价了。这时候就靠你的嘴皮跟和贩子的关系程度了。合适的话就称重结算金额。如果看不满意或者价钱没法说成我们就会离开看下一宗货不会再多浪费时间。
 
红菇的市场行情
目前,红菇一等干品市场价格卖到了每斤1000元。最低等级的干品每斤也卖到了400元。 
红菌出口到日、台、东南亚等国后,价格曾卖到2000元/斤,国内许多人未认识珍稀野生红菌的美味。
 
【如何辨别真假红菇】
市场上的红菇有很多种,且鱼龙混杂。有的是真红菇,有的是假红菇,假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真,菇的颜色也是红的,不懂得认的朋友就以为是红菇,吃起来有的会辣或会苦,有的不会辣苦却不甜等,它的营养跟红菇可是大相径庭的。
 
1. 形状。真的红菇,菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,菌盖腹面菌褶细密均匀,菇脚粉红色,菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏),且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。
 
2. 菇脚。真的红菇,菇脚一定是空心的,这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。
 
3. 颜色。真的红菇,入水水也会变红的。红菇之所以红,是因为它本身就有自然色素在里面,所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道,真红菇水会呈粉红,有点菇的清香。红菇煮熟后,随着菇的营养成分都进入汤中,菇的颜色也会褪尽。红菇的美味在于汤。
 
4. 大红菇与其它红菇的区别:大红菇盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,脚的内部也有不均的深红色,芳香,味道可口。大红菇和小红菇的区别:大红菇营养高,闽西有产。



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