红菇哪里有卖

红菇哪里有卖

红菇产地分布于福建、河南南阳、湖北、江西、广西、云南、江苏、辽宁、四川等地,具有较高的营养价值,那么这么受欢迎的红菇哪里有卖呢?

红菇多产于福建武夷山(以高海拔红菇高山红著称)、三明、 泉州永春一都(三岭质量最好)等地; 湖南炎陵县、广西钦州浦北县、广西梧州藤县、河南省伏牛山地区(方城县、南召县等)、江西(赣州)、四川、陕西南部、云南、辽宁、湖北等地。国外发布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨。今年的红菇的价钱,和以往都差不多,红菇起步价都是200一斤。

正红菇在福建三明分布最广,产量最多,也最为有营养和价值。尤溪县是福建省产红菇的主要县份之一。年产红菇12吨左右,销往全国各地。

红菇营养价值相当之高,很受城里人追捧。目前市场上卖的有新鲜红菇和干红菇,价格大多在200-450元一斤,但就算是600元一斤的干红菇也不能保证是不是正宗的干红菇。

现在卖红菇的人啊,简直太黑了,在红菇腿里塞铁块儿啊,太凶残啊,简直是为了挣钱不择手段了

帮乡下亲戚卖的本地红菇,上等菇优惠价:600元/斤,大朵菇优惠价:300元/斤,数量不多欲购从速哈...

通路渠道的红菇经营者懂得真正红菇的价格,不是认为的那么高(要1000元一斤),也不是很多泛滥的卖价那么低,但是可以肯定低于300以下的肯定不是正红菇,低于300一斤卖的肯定是满山红或者河南菇的

正宗野生红菇批发价格在500-600一斤不等,正常零售价格大概是700一斤左右,不过现在很多假货,价格很低大概是三四百的样子,得小心。

野生红菇由于功效多,成为不少市民进补首选。目前我市市场上售卖的红菇既有安溪、德化等本地的,也有三明、广东等外地的,多数商家均称是野生红菇,且售价昂贵。这些红菇是否真是野生的,如何分辨?

乱象一:价位150元到1200元 质量不一难分辨

中心市区天后路有多家卖干货的商店,记者先进入其中一家。老板坦言,店里的红菇质量不高,但保证是三明的野生红菇,售价1斤150元。记者拿出其中一颗,看到伞盖纹理呈放射状,红色均匀,有一些黄色斑纹和虫洞。

另一家干货店的老板自称是三明大田人,每年农历七月十五过后,她便到三明的山上找农户收红菇,现在卖的红菇正是当季的好红菇。在货架上,记者看到至少8大袋红菇,外观各有差异。老板说,每袋质量不同,价格也不一。比如一种未长开的小朵红菇,营养价值高,售价为一斤380元到400元;另外一种较大朵的红菇,售价一斤600元到800元,品相比小朵红菇好;最贵的红菇一斤1200元。她打开袋子时,飘出一股清香气味,伞盖为横皱纹,顶部中心暗红,菌褶为暗黄色,“这种红菇菇腿的土有三色,营养价值非常高。”

在中心市区南菜市场一家卖红菇的干货店,老板称红菇是正宗广东野生的,一斤要800元。但她一打开袋子,记者立即闻到一股类似酒精的刺激性气味。

乱象二:大多自称产自三明 部分红菇以次充好

记者随后来到新门街菜市场附近的干货店。走进其中一家,店主表示红菇有多种价格,最贵的一斤600元。店主将一斤500元的红菇拿出来让记者看。一打开袋子,就有一股干菇菇香扑鼻而来。红菇有大有小,伞盖的顶部中央为深红色,甚至有些偏紫色,菌褶则是淡淡的蓝灰色。

不过,记者拿出几颗红菇仔细观察发现,有的红菇菌柄是空心的,用手指稍微用力一捏,就能将菌柄压实,有的菌柄则是硬实心的。店主表示,他们的红菇来自三明,是真正的野生红菇。

记者走进另一家干货店,店主称他们家的红菇有800元、600元、300元三种。“300元的质量很差,我让你们看看800元的。”店主一打开塑料袋,浓浓的菇香便散开。记者随手翻了翻,发现每颗红菇的菌褶都是呈蓝灰色,伞盖是暗红色,菌柄既有空心也有实心。

分辨:伞盖顶部呈暗红色 菌褶为蓝灰色

三明宁化县的秦女士每年都会到山里捡野生红菇。她说,由于红菇无法人工栽培,而市场需求越来越大,真正的野生红菇越来越少,市场上卖的号称“野生”的红菇鱼龙混杂,消费者要有一双“火眼”才能清楚辨认。

她介绍了如下辨认方法:装红菇的袋子打开后,凑近闻一闻红菇的气味,野生红菇的气味香而不刺鼻。接着拿一颗红菇出来,看看伞盖顶部正中央,野生红菇为暗红色,比伞盖四周的颜色略深一些,并有横皱纹。再捏一捏菇柄,野生红菇一般为实心,菇脚沾着很难抠掉的土。野生红菇以菇柄矮圆不空心为佳。最后看菇伞盖背面的菌褶,这是辨别真假野生红菇最重要的一点。野生红菇的菌褶较厚,呈蓝灰色。

如果光靠看无法判断,消费者可以尝试把红菇浸泡在水里。她说,野生红菇泡水也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水的颜色变化缓慢,渐成玫红色。煲汤后,汤清甜可口,但菇口感并不好,略有涩味。

营养专家介绍,红菇有“菇中之王”的美称,含有人类所需要的多种氨基酸、微量元素、维生素等。据《本草纲目》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。由于红菇性温,一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、产妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用,具有增加机体免疫力和抗癌等作用。



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