广西野生红菇

广西野生红菇 广西野生红菇是一种比较稀少的野生真菌,多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。每年端午节前后红菇就开始生长了,每次生长期都不是很长,大约一个月不到。一年一般出两批,第一批比较少量,量多是在第二批。广西野生红菇产于广西钦州浦北县、广西梧州藤县象棋、新庆、金鸡、广西玉林容县等地

藤县象棋野生大红菇,是该镇原始红椎树、朔木等深山次生林漫长岁月里形成的红椎林土壤腐殖层,以及高温高湿的气候条件孕育出的珍稀的红椎菌。这种真菌植物的菌种,仅寄生在红椎树等壳斗科树根下,菌丝沿地下根系游移、迁徙。每年只有农历的五、七、九月的特定时间,菌子会突然钻透菌壳,打开鲜红的菌盖。

红椎菌大小均匀,肉质丰厚脆嫩,有人体所需要的丰富的维生素A.B.C.D.E.具有滋阴补血,养颜除湿等作用,被称为“红灵芝”。目前,此菌已由国家商标局注册为“象棋”牌干食用菌(冬菇),列入国家地理标志保护产品。由于象棋红菌还没法进行人工培植,纯粹天然野生采集,因而物美价昂,目前,藤县红菌每公斤卖到1600多元。

现在藤县金鸡、新庆、象棋等镇都出现专门收购野生红菌的商贩。
还有一些专门承包了农民的山林,住到山林里去,等待这个时候采集野生红菌的生意人。

容县野生红菇个大肉厚,晒干后与猪骨头、鸡肉、洋鸭肉等煲汤,其味清甜可口,胜于香菇、草菇,更胜于其它野生菇,其含多种人体所需的多种维生素和微量元素,有祛湿、解毒、健脾胃、滋补等功效。

广西野生红菇产量少,市场上很难买到正品,没法种植,还不是什么山头都长,产量很少。煲鸡汤味道很好,其营养价值和食疗价值都特别高


广西野生红菇为天然野生高等真菌,素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称,是闻名世界的食用菌之一,选择性生长在特殊地方的原始硬木阔叶森林中,纯野生采集,产量极低,因此“物以稀为贵”,其营养价值和食疗价值都特别高。


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