河南野生红菇

河南野生红菇
河南红菇和福建红菇到底区别在哪里?为什么福建人到河南收到的红菇,带到福建就变成了福建红菇,然后价格攀升,河南红菇就使劲儿的贬低价格了呢。对于河南红菇有两种不同的看法。                                                                                                                                                
(1)网上很多人说河南红菇不好的。各地红菇的营养价值都是各有千秋的 (有实验室数据为证),不同地域出产的红菇其营养元素成分含量略有不同,但没有一个地方的红菇是各项数据都拔尖的。所以不能片面的说某地的红菇是最好的。 红菇至今没有人工种植的可能!(以后的话我可不敢保证哦)红菇的菌丝只有一个品种,而且红菇只能在高温、高湿的环境中才能长出。既然品种一样、环境相同,又怎么会有地域好坏之分呢?况且福建等地的红菇早已供不应去,相当一部分所谓的福建红菇都是从河南进的货哈。

有的亲们还会有这样的问题:既然各地的红菇都差不多,那么福建的红菇为什么会比其他地方的贵那么多呢? 亲,这个问题是多种原因造成的 第一、福建等地的人们开始食用红菇的历史比较早,对红菇的价值认识比较深。 第二、福建的红菇产量早已不能满足人们的需求,受供求关系的影响,福建红菇的价格很高。 第三、部分利益熏心的人哄抬价格,一味的追求暴利,一斤动辄五六百元的价格,使红菇越来越远离老百姓的餐桌。

顺便给大家介绍一下野生红菇的几个特点: 1、所有的红菇都会掉色 红菇的红色是天然的色素,有很好的水溶性,所有的红菇在清洗和发泡的过程中都会褪色。不会褪色的红菇肯定是染色的哦! 2、为什么有的红菇有虫子咬过的痕迹? 红菇生长在野外,没有人任何人会对其使用农药、化肥等(这也是红菇受推崇的原因之一哦),鲜美的红菇也会时常招来贪吃的小虫子! 3、红菇的个体间的差异为什么这么大? 红菇的生长环境个有不同、有的地方阳光好、有的地方积水多等等,这就导致了红菇的个头、颜色等差异较大,这也是红菇的一个特点哦! 所以说河南红菇与其他地方红菇差别不算很大。
 
(2)细心的亲们会注意到,淘宝上面卖河南红菇的,里面描写供应的采摘图景都是在草地或许荒坡上面生长的赤色蘑菇,河南菇只能叫赤色的蘑菇,连红菇都称不上,它和满山红很类似,所谓的满山红,就是满山遍野的赤色蘑菇,产量惊人的大,采摘成本低,代价只需几十元一斤,代价和价值都比不过香菇,可是淘宝上面,许多卖家借着“武夷山红菇红菇”的声望,来卖河南红菇,并且卖价高得惊人(卖一斤一百多两百多的),这样迟早会败坏掉武夷山红菇的传统口碑,笔者想起这个,不由心痛不已!有个根柢的区别标准(低于300一斤的红菇,根柢不用考虑买红菇,更不用说武夷山红菇了)四川红菇和河南红菇根柢类似,可是质量稍微比河南红菇要好一些。
 


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